【ダメ客】鰻屋にて。客「今日の硬くない?」店員「失礼いたしました。作り直します」「お客様は大丈夫ですか?」私「はい美味しいです」当て付けに聞こえたのかその客は…

近所の鰻屋でたまに食べるんだが、今日の昼に食べたとき、いつもはフワッとして 
箸で簡単に切れるんだけど、今日は硬くてまるで中国産の鰻のようだった。

 

鰻自体の味は 
変わらなかったから「蒸し」が足りなかったのだろう。 

などと思いながら食べてていたら、隣のテーブル客が店員を呼んで「いつも柔らかいのに 
今日はすごく堅いんだけど、どういうこと?」と聞いていた。

店員はその客が箸で鰻の硬さを示す(グッと押しても切れない)のを確認してから
「作り直させて頂きます」と1/3くらい食べ終わってるお重を下げて作り直していた。

 

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